histoire

Lorenzo Irizar Arangoitia s’installa, en 1680, dans la ferme Barkaiztegi Gaviria en provenance de Gaviria. On constate qu’à cette époque, on y élaborait du cidre. HUIT générations sont passées par cette maison, où le CIDRE et l’hôtellerie avaient de plus en plus de poids. C’est ainsi que vers 1940, elle se confirme en tant que CIDRERIE et RESTAURANT BARKAIZTEGI.
Ce furent Jose Mari Irizar et son épouse, Josefa Goñi, qui avec leurs efforts et dévouement, l’ont fait avancer jusqu’à notre époque. De nos jours, c’est leur fils, Pedro Irizar, qui en prend les rennes, avec grand enthousiasme et intérêt pour poursuivre l’affaire.