Lorenzo Irizar Arangoitia 1680an iritsi zen Gabiriatik Barkaiztegi baserrira. Garai hartan jada sagardoa egiten zela egiaztatu da. Etxe honetatik ZORTZI belaunaldi pasatu dira, eta aldi bakoitzean SAGARDOAK zein OSTALARITZAK gero eta indar handiagoa hartuz joan dira. Honela, 1940an BARKAIZTEGI SAGARDOTEGI ETA JATETXE gisa finkatu zen.
Jose Mari Irizar eta bere emazte Josefa Goñik, gaur egunera arte, esfortzu eta dedikazio handiz sustatu zuten. Egun, haien seme Pedro Irizarrek zuzentzen du, negozioarekin jarraitzeko gogo eta interes handiz.